ImRebecca

有 一天在賣場買到一包料理粉, 專門做烤雞翅的, 因為對之前買過的一些調味醬汁,大失所望, 因此對這包料理粉也沒放在心上. 買回來後, 甚至`不知放到哪兒去了. 大約二個月後, 它又突然出現在我眼前, 趁著去買菜時, 特地買了半公斤左右的雞翅(賣場有切好的二節翅) 回來做實驗.

一打開包裝, 聞到那味道, 我就知道, 就是它了. 那股味跟TGI Friday 的 Buffalo Wings 一樣.

食材, 半包粉,

500-600 克的二節翅.

做法 :

洗淨雞翅, 用叉子在雞翅上刺些洞, 再灑上香料粉, 抓一抓, 拌勻後, 靜置10-30 分鐘, 讓它醃入味( 當然是越久越有味).

之後再放入烤箱, 烤到熟. (每家的烤箱功能和功率不一樣, 反正依自己的烤箱使用法, 烤到熟就是了), 最後再淋上些檸檬汁就完成了.

可以仿照TGI Friday 搭配些芹菜.

因為住家附近就有KFC, 有時週末 or Friday night嘴饞, 都會去買紐奧良烤翅, 可是五對要$169,自從發現這種料理粉之後, 再不買KFC的了, 因為1.5倍的成本, 可以做出將近15對的雞翅, 平均成本為1/2 .